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5月, 2013年

山菜の写真です!

2013.05.22

写真
山菜の写真ですよ。
時計回りに
”たらの芽”の天ぷら
”しどけ”の芥子醤油糸花鰹
”こごみ”の胡麻和え
”うるい”とホタルイカの酢味噌掛け
手前”姫筍”の金平
そして奥が”みず”としらたきと牛肉の炒めです。

とげくりがに

2013.05.18

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トゲ栗蟹です。
箸で食べれるように裁いております。
毛蟹とちょっと違った旨味。

小さい体に濃縮されている旨味の濃さ。